2024年– date –

東京の蒲田駅から歩いて数分の距離にある「ワインショップICHIRIKI」のワインラボに行ってみました。 コインを買って、ワインの試飲（80ｍｌ）とおつまみを頂けるお店です。 初めてだったので、1コインだけで購入し、ワインを試飲しました。 スペインの品...

酵母は、微生物（菌類）の一種で、発酵のために使用されます。 自然界に広く存在し、ワイン酵母やビール酵母、清酒酵母、パン酵母などがあります。 酵母は、糖分を、アルコールと二酸化炭素に分解する働きをします。 また、酵母の働きにより、香味成分や味...