2023年の目標として、SAKE DIPLOMAを受験することにしました。
ワイン受験.comの山崎先生が昨年SAKE DIPLOMAコンクールに優勝したこともあり、新たなに日本酒の知識を習得しようと思いたったものです。
私は新潟出身なんですが、日本酒は身近だったこともあり、覚えやすいかも・・・。
ワインの教本よりもページ数は少ないので、これから頑張ります！
ちなみに地元のお酒（麒麟山）をご紹介！
第一章 日本酒とは？
第二章 日本酒の醸造方法と酒類
第三章 主要産地のプロフィール
第四章 日本酒のテイスティング
第五章 日本酒のサービス
第六章 日本酒と料理の相性
第七章 焼酎
第八章 焼酎・泡盛と料理の相性
