スペインのスパーリングワイン。
瓶内二次発酵方式で造られており、DOは、CAVA（カバ）です。
CAVAは異なる産地でも認められていますが、カタルーニャ州で大部分生産されています。
ドゥーシェ・シュバリエ・ドライは、辛口ですが、甘味も少し感じられ大変飲みやすかったです。
2021年は、ドイツワインケナー試験（合格）、ビール検定1級（残念ながら不合格）という1年でした。来年は、どんな一年になるのかわかりませんが、新たな目標をたてて、また進んでいきたいと思っています。
ドゥーシェ・シュバリエ・ドライ
