今回頂いたのは、フランスのソーテルヌおよびバルサックの格付け1級の「ラ・トゥール・ブランシェ（La Tour Blanche）」の1998年のヴィンテージのワイン。
セミヨン主体の甘口白ワイン、貴腐ワインで、パイナップルのような甘い香りに、甘い中にスパイシーさがあり、甘いだけでない美味しいワインでした。
※tourは塔、Blancheは、形容詞の白い（blanc）の女性形。
※ワインソムリエ試験、ワインエキスパート試験で、ソーテルヌおよびバルサックの格付けまで覚えるのは難しいかと思います。特別1級が1つあり、「シャトー・ディケム」は重要。
※ソーテルヌおよびバルサック地区は、AOCが6つあるので、その位置とあわせて覚えておく。
| AOC | |
| ソーテルヌ | Sauternes |
| バルサック | Barsac |
| セロンス | Cerons |
| サント・クロワ・デュ・モン | Sainte-Croix du mont |
| ルーピヤック | Loupiac |
| カディヤック | Cadillac |
