ワインの知識– category –

Alpaca（Chile）のカルメネール（carmener）を頂きました。 先週、ブランドテイスティングを行った際に、カルメネールが出題されたのですが、カルメネール自体飲んだことがなかったのですが、外観はルビーレッドで少し明るい感じ、酸味、渋味は感じられた...

今回頂いたのは、フランスのソーテルヌおよびバルサックの格付け1級の「ラ・トゥール・ブランシェ（La Tour Blanche）」の1998年のヴィンテージのワイン。 セミヨン主体の甘口白ワイン、貴腐ワインで、パイナップルのような甘い香りに、甘い中にスパイシー...

世界三大貴腐ワインのひとつ。 ハンガリーの北東部、トカイ地方で生み出される甘口のワイン。主要なブドウ品種は、フルミントという白ブドウ品種です。 トカイワインについては、仏王ルイ14世の言葉、独自の等級がポイントです。 等級 等級概要Esszencia（...

スペイン南西部のアンダルシア州で白ブドウから造られる酒精強化ワイン（フォーティファイドワイン、fortified wine）であるシェリーを頂きました。 スペイン王室御用達の表記のある「マンサニーリャ・ラ・ゴヤ」。 マンサニーリャは、「フィノ」と呼ばれ...

ヴィノテラスのジョージアワイン入門講座を受講しました。 ジョージアのワイン6種のテイスティングがついていました。 ジョージアのワインは、クヴェヴリ（素焼きの壺）を使用したクヴェヴリ製法が有名です（クヴェヴリは、ジョージアのページの写真を参照...

オーストリアのウィーンにあるワイナリー。 シャンパーニュ（シャンパン）と同じ製法（トラディショナル方式）で作るゼクト（発泡性ワイン）が有名。 ブドウ品種は、シャルドネ、ピノ・ブラン、ウェルシュリースニングを使用。 シュルンベルガーは、オース...

フランスのローヌ地方南部のAOC。今も残る村の名前に由来。 13のブドウ品種の使用が認められており、生産者により数種類をブレンドして造られています。 「シャトーヌフ・デュ・パプ」はフランス語で「教皇の新しい館」を意味します。14世紀に教皇ヨハネス...

ボルドー、メドック格付け第5級シャトー。 オー・メドックのマコー村にあります。ファーストワインでも日本では1万円かからないので、購入しやすいのがいいです。 ボルドーの格付けは、覚えていたほうがいいですが、1級から5級で65もあるので、覚えきれな...

2019年にワインエキスパート試験を受験したわけですが、その前にワインの知識はほとんどなく、受験すると決めてから勉強しました。会社の昼休み中に会議室で一人模擬試験をしていたりしましたが、数か月で合格レベルまで知識を習得することは可能です。私...