国土は、南北4,200kmに及ぶ。東西は、狭いところで90km、広いところでも380kmしかない。
ブドウ栽培地域は、南緯27度～40度までの1,400kmに広がっている。
目次
生産量
約10,000hl
歴史
16世紀半ばスペインのカトリック伝道師がパイス種を植えたことから始まる。
気候風土
東側がアンデス山脈
太平洋岸に海岸山脈
二つの山脈の間のセントラル・ヴァレーが広い平地
灌漑の方法
ナチュラル・イリゲーション・・雪解け水をためる
ドリップ・イリゲーション（点滴灌漑）・・井戸水
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン（30%）
ソーヴィニヨン・ブラン
ワイン法と品質分類
DO（フランスのAOC）
産地
| 産地 | サブリージョン | 補足 |
|---|---|---|
| DOアカタマ | コピアポ・ヴァレー ウエスコ・ヴァレー | ピスコという蒸留酒のためにモスカテル種を栽培 |
| DOコキンボ | エルキ・ヴァレー リマリ・ヴァレー チョアパ・ヴァレー | |
| DOアコンカグア | アコンカグア・ヴァレー カサブランカ・ヴァレー アントニオ・ヴァレー マルガマルガ・ヴァレー | |
| DOセントラル・ヴァレー | マイポ・ヴァレー カチャポアル・ヴァレー コルチャグア・ヴァレー クリコ・ヴァレー マウレ・ヴァレー | |
| DOサウス | イタタ・ヴァレー ビオビオ・ヴァレー マジェコ・ヴァレー | |
| DOセカノ・インテリオル | クリコ・ヴァレー マウレ・ヴァレー イタタ・ヴァレー | 非灌漑地で栽培したパイスとサンソーに適用される呼称 |
| DOアウストラル | カウティン・ヴァレー オソルノ・ヴァレー |
新しい原産地呼称
- コスタ・・海岸に面した畑
- エントレ・・コルディリェラス・・海岸山脈とアンデス山脈の間
- アンデス・・アンデス山脈側の斜面
