先週、ワインエキスパート試験の受験用ではなく、自分のテイスティングの勉強のためにアカデミー・デュ・ヴァンのテイスティング講座を受講しました。
オンラインの講座でしたので、時間になったらパソコンを使って会議に接続し、先生の指示に従って、一定時間テイスティングを行い、結果をパソコンに登録、その後先生の解説を聞きながら、理解を深めるという流れです。
今回は白6本ということでしたが、普段白ワインを飲むことがほとんどないため（赤ワインはこれまでも投稿していますが、白ワインは1本もなく・・・）、ワインエキスパート試験のときに勉強した基本3種（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング）以外は、まったくなじみがなく、わかりませんでした。難しい・・・。
外観、香り、味わいに関して、自分なりに感じたものを言葉にしてノートに記載し、先生のコメントと突き合わせて、そのあとまた飲んでみて、自分なりの理解にしていく、という感じです。
飲む機会を増やして、もっとわかるようにしていきたいと思っています。
| 品種 | 主要な生産国 | ソムリエ・エキスパート試験 10年間の出題数 |
|---|---|---|
| シャルドネ | フランス アメリカ | 8回 |
| ソーヴィニヨン・ブラン | フランス ニュージーランド | 7回 |
| リースリング | ドイツ フランス オーストラリア | 7回 |
| 甲州 | 日本 | 3回 |
| トロンテス | アルゼンチン | 2回 |
| ミュスカデ | フランス | 1回 |
| ゲヴェルツトラミネール | フランス | 1回 |
| アリゴテ | フランス | 1回 |
| ヴィオニエ | フランス | 0回 |
| ピノ・グリ | ドイツ オーストラリア フランス | 0回 |
| ピノ・ブラン | フランス ドイツ | 0回 |
| セミヨン | フランス オーストラリア | 0回 |
