2021年9月– date –

【白ワイン用品種】 品種名称特徴Riesling リースリング 1775年シュペートレーゼ（遅摘み）の発見1787年トーリア選帝侯の栽培奨励栽培面積はドイツ全体の4分の一を占める（ファルツ、モーゼル、ラインヘッセンが上位3地域）Silvarner ジルヴァーナー 17世...

ビール ビールは、「麦芽、ホップ、水、及び麦その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもので、その原料中麦芽の重量がホップ及び水以外の原料の重量の合計の１００分の５０以上のもの」「前述の酒類にホップ又は政令で定める物品を加えて発酵させ...

ワイン以外の酒類は、ソムリエ試験は2種類、エキスパート試験は1種類が出題されます。 普段の飲み会（コロナ禍前ですが）ではほとんどビールだったわけですが、エキスパート試験でワイン以外の酒類が出題されるということで、それからの飲み会ではいろいろ...

二次試験にどの品種のワインが出題されるかはわからないですが、これまでどういった品種が出題されているかはわかるので、どういった品種が頻出なのかどうかはわかります。 出題される品種を予想して、その準備をしても、実際に当日どう感じるかはわかりま...

イギリスに次いで北に位置するワイン生産地。 北緯47度～52度で、北海道よりも北のサハリンの北緯に相当する。 全部で13の生産地域に分かれている。 ブドウ栽培面積は、ドイツ全体でボルドーの約9割に相当する。 生産量 1,027万hl 歴史 ドイツワインの歴史...

フランス南西部シャトーと呼ばれるワイナリーで生産される 複数の品種をアッサンブラージュ（ブレンド）することで造られる ブルゴーニュのワインが単一品種で造られるのと対照的である 生産量 540万hl 歴史 紀元１世紀ごろ、ブドウ栽培が持ち込まれた 185...

４世紀には銘醸地として有名。 基本的に単一の品種からワインが造られる。 2015年ブルゴーニュのクリマが世界遺産に登録。 クリマは、ブドウ畑の区画のこと。 生産量 ボージョレ以外・・140万hl ボージョレ・・70万hl 気候風土 北緯46度～48度 半大陸性気...

アルゼンチンは、南米大陸の有力な産地のひとつ。アメリカ大陸には、ヴィティス・ヴィニフェラ（ワイン用ブドウ品種）は自生しておらず、スペインのキリスト教伝道師が持ち込んだといわれている。ミサ用のワインを作るために、修道院のそばにブドウを樹を...